幼兒添加輔食都是從糊狀食物添起的，再慢慢向固體食物過渡，可有的孩子到了三四歲，不但不會(huì)自己動(dòng)手吃飯，甚至連咀嚼都不會(huì)。鄭州一些幼兒園的保健老師反映，如今一些家長喜歡給孩子喂泥狀或打碎的食物，造成幼兒在關(guān)鍵時(shí)期缺乏鍛煉，影響咀嚼和吞咽固體食物的能力。
●遇到芹菜、肉塊就吐掉
“寶貝，今天的菜不合你胃口嗎？”鄭州市管城回族區(qū)啟元特色實(shí)驗(yàn)幼稚園幼教部主任李茜蹲下來問小班一個(gè)男孩，男孩午餐盒里的肉和芹菜幾乎沒動(dòng)。男孩搖搖頭說：“咬不動(dòng)。”
李茜說，現(xiàn)在像這樣的孩子“相當(dāng)多”，這些孩子普遍喜歡吃豆腐、燉蛋、茄子、西紅柿、軟面條等柔軟食物，遇到肉塊、排骨、芹菜、胡蘿卜、蘋果等需要咀嚼的食物，就不吃了。
有的幼兒因咀嚼功能差，吃飯?zhí)貏e慢，每次吃到飯涼了還剩小半碗。
李茜覺得，孩子咀嚼功能差，究其根源是家長沒有訓(xùn)練孩子養(yǎng)成良好的咀嚼習(xí)慣，現(xiàn)在許多家長如果發(fā)現(xiàn)孩子的坐、走、說話比別的孩子晚，都會(huì)很焦急，可是對于咀嚼功能，卻不太在意。
有些孩子在家從未吃過干飯，一直吃流質(zhì)和半流質(zhì)食物，結(jié)果就越來越不會(huì)吃飯或者不肯吃飯，到了幼兒園就不能適應(yīng)固體食物。
●很多孩子偏愛泥狀食物
胡蘿卜泥、南瓜泥、雞肉泥、香蕉泥……許多年輕父母怕寶寶喉嚨太細(xì)，咽不下固體食物或者被食物卡住，喜歡買各種罐裝的泥狀食物或把食物在料理機(jī)里打碎后再喂寶寶。
住在鄭州市黃河路某小區(qū)的一位姓徐的年輕媽媽告訴記者，她的兩歲多的寶寶一直都是吃糊狀食物，有些是直接購買的，有些是自己用料理機(jī)加工的。她說自己看過一本日本出版的育兒書，那上面告訴家長在兩歲前盡量讓孩子吃糊狀食品。
另一位媽媽則說自己給寶寶嘗試過許多品牌的泥狀、粉末狀食物，找到適合孩子口味的品牌后，就長期購買，現(xiàn)在孩子3歲多了，不吃雞肉，只吃雞肉泥。
一位媽媽也訴苦說：“我孩子快5歲了，吃東西不會(huì)嚼，遇到大塊的也只是硬吞，有時(shí)見他吞不下去作嘔的樣子，大人心里都難受，但不知道怎樣鍛煉他。給他東西咬，他會(huì)咬得極細(xì)極慢，就是咽不下去，這怎么辦呢？”
●專家：鍛煉孩子咀嚼能力
鄭州市兒童醫(yī)院兒童保健科主任朱曉華說，正常孩子在4～12個(gè)月的時(shí)候，正是循序漸進(jìn)接受各類食物的最好時(shí)機(jī)。
特別是孩子9個(gè)月以后，要培養(yǎng)其吃一些粗糙的小塊食物，1歲以后，要培養(yǎng)孩子吃一些段狀的食物，還有一些軟軟的干飯，對其咀嚼功能和吞咽功能有好處。
家長如果始終讓孩子吃細(xì)軟的食品，孩子咀嚼肌得不到鍛煉，等孩子過了1歲，有了自主意識后，就會(huì)拒絕吃需要費(fèi)力嚼的食物；而咽部得不到鍛煉，有的孩子就會(huì)表現(xiàn)為嘴里含著東西不咽，有的孩子則一吃粗糙的東西就惡心想吐。
朱曉華說，咀嚼對孩子至關(guān)重要，首先咀嚼對牙齒是一種鍛煉，并能使牙齒自潔，可減少牙周病、蛀牙、牙菌斑等的發(fā)生率。而咀嚼功能低下，會(huì)使牙齒軟弱，甚至容易貧血、智力發(fā)育遲緩，還容易造成運(yùn)動(dòng)失衡等。另外，咀嚼不足使眼肌發(fā)育不良，也是造成近視的一個(gè)相關(guān)因素。
所以，在孩子1歲以后，家長一定要有意給孩子創(chuàng)造咀嚼的環(huán)境，如給孩子薄的饅頭片、面包片、水果片，讓其自己咬著吃。
每個(gè)孩子情況不同，幼兒咀嚼吞咽能力不強(qiáng)可能與其自身特點(diǎn)有關(guān)，不愿意吃某些食物，也可能因?yàn)楹⒆邮秤徽窕蛭改c道不適。
但也確實(shí)存在一些家長忽視培養(yǎng)孩子咀嚼能力的情況，建議家長根據(jù)孩子特點(diǎn)，讓孩子由軟到硬、循序漸進(jìn)鍛煉咀嚼能力，這對孩子的面部發(fā)育、生理發(fā)育有幫助。