Q：我兒子11個(gè)月了，一直就不肯吃肉，試過(guò)很多辦法，剁成肉碎碎，混在飯里，很小一粒都能被他吃出來(lái)吐掉，很頭痛。請(qǐng)問(wèn)專家有什么解決的好辦法嗎？
A：輔食添加過(guò)程中，肉類的制作和添加是困擾許多家長(zhǎng)的“老大難”問(wèn)題。分析原因，主要有以下幾個(gè)方面：輔食添加不合理如：品種過(guò)于單調(diào)，添加進(jìn)度較慢，食物制作過(guò)于精細(xì)，某種食物的添加在嘗試幾次未成功后就輕易放棄等；飲食習(xí)慣培養(yǎng)不當(dāng)如：家長(zhǎng)挑食，寶寶被強(qiáng)迫或過(guò)度關(guān)注進(jìn)食，一味遷就孩子的飲食要求，進(jìn)餐無(wú)規(guī)律等；寶寶的自我意識(shí)發(fā)展、獨(dú)立性增強(qiáng)、逆反心理形成、味覺(jué)感知發(fā)展、食物喜好改變、咀嚼吞咽能力略弱、存在心理問(wèn)題等等。
肉類比起米面而言，相對(duì)更粗硬，如果在輔食添加的初期未能及時(shí)成功地添加，而且如果寶寶是難養(yǎng)型氣質(zhì)或啟動(dòng)緩慢型氣質(zhì)、對(duì)新事物較為敏感、接受速度較慢、適應(yīng)時(shí)間較長(zhǎng)，就很容易出現(xiàn)后期難以接受肉類的表現(xiàn)。
遇到這種情況，只能盡量將肉從肉碎“退回”到輔食添加初期的肉糜、肉泥狀態(tài)，借助食物料理機(jī)、高壓鍋等工具將肉粉碎弄爛至接近泥糊狀，或做成餡料，或混在寶寶愛吃的菜里嘗試，并且在他很餓的時(shí)候嘗試，一旦他能順利吞咽，則及時(shí)給予表?yè)P(yáng)。如果寶寶能夠逐漸接受這種性狀的肉，再逐漸一點(diǎn)點(diǎn)增加顆粒和硬度。
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